Основные критерии выбора остаются теми же всегда:- удобство ипростота использования. Энергоэффективность – это преимущество, которое дает устройству возможность для эффективного процесса продаж и функциональных аспектов охлаждения. Также важны внешние размеры, емкость, долговечность, а в случае оборудования для магазинов в дополнение, внешний вид и привлекательность витрины для продуктов.

Холодильное оборудование на кухне потребляет около 6% от общего количества потребляемой энергии в процессе приготовления пищи. В связи с энергетической эффективностью холодильного оборудования это не много, иногда не самый важный критерий при выборе оборудования для кухни. В случае магазинов, использующих потребление холодильной энергии очень высоко, и в этом случае, пользователи принимают пункт энергоэффективности вкачестве важного критерия для выбора устройства.

Холодильное оборудование для магазинов. Производитель холодильного оборудования в этом случае представляет весьма широкий выбор, как правило, открытые полки, или витрины со стеклянными прилавками, также холодильные шкафы.Чем больше и лучше остекление и освещения экспозиции товаров, тем более привлекательно для клиента.На данном оборудовании, владельцы магазина не экономят, а наоборот ищут привлекательный дизайн в холодильном оборудовании,который может улучшить способность продавать товары.Важным элементом для решения клиента, чтобы сделать покупку является привлекательный внешний вид продукта, в связи с этим продукты должны быть хорошо освещены. В настоящее время все производители предлагают светодиодное освещение в теплых тонах, что влияет на визуальные эффекты и низкое потребление энергии для охлаждения холодильного пространства.

Охлаждение в магазинах может быть открытым или с остеклением. Застекленные холодильные прилавки, шкафы холодильные и морозильные потребляют гораздо больше энергии, чем те, которые имеют плотные двери (лучше изолированы), но несравнимо меньше, чем открытая поверхность стеллажного типа. Подобные устройства охлаждения часто выбирают для крупных магазинов, предлагающих продукты питания.