У дитинстві для багатьох із нас тушонка асоціювалась із походами, дачею, армією чи просто швидким сніданком на хлібі. Але у 90-х роках і на початку 2000-х якість цього продукту на полицях магазинів почала стрімко знижуватись — зникло справжнє м’ясо, з’явилися крохмаль, желатин, ароматизатори. Люди почали уникати тушонки як продукту, хоча ще наші батьки вважали її цінним запасом.
Сьогодні все змінилось. Повертається попит на м’ясні консерви, зокрема тушонку — але вже в новому, якісному форматі. І українські виробники демонструють, що тушонка може бути справжнім гастрономічним відкриттям.
Що змінилось?
Сучасні виробники, які турбуються про свою репутацію, повертають тушонці її автентичний смак:
- справжнє м’ясо (без "плівок" і субпродуктів)
- мінімум інгредієнтів: м'ясо, сіль, спеції
- стерилізація, а не консерванти
- герметична упаковка — зберігає свіжість роками
Один із таких виробників — Черкаський м’ясокомбінат, який пропонує широкий вибір м’ясної продукції, включаючи тушонку яловичу, свинну та курячу.
Чим відрізняється тушонка від Черкаського м’ясокомбінату:
- Готується з добірного м’яса власної обробки
- Без желатину, крохмалю і барвників
- Має насичений аромат, чистий смак і чудову текстуру
- Ідеальна для швидких страв: макарони, картопля, суп, пиріжки
- Довгий термін зберігання — зручно для запасів
Варіанти використання
Тушонка — це не просто "закрутка" з м’ясом. Це база для:
- борщу або супу
- плову
- гречки по-флотськи
- начинок для пирогів, налисників або лаваша
- «ленивих» макаронів за 10 хвилин
Для мандрівників, військових, дачників і просто зайнятих людей — тушонка від надійного виробника може стати справжньою паличкою-виручалочкою.
Де купити справжню тушонку?
На жаль, більшість консервів в супермаркетах — це маркетинговий продукт, не гастрономічний. Але існують бренди, які повертають довіру до цього формату. Один з них — Черкаський м’ясокомбінат - https://www.mk-cherkassy.com/ . Тут можна купити тушонку вищої якості напряму з виробництва, без переплат.
