Кофе – любимый напиток многих людей. Есть несколько факторов, которые влияют на вкус вашего кофе. Само собой разумеется, что вам нужен хороший кофе в зернах от проверенного производителя. Но что еще влияет на вкус и аромат кофе?

Все происходит из зерна

Каждый любитель кофе знает, что его секрет кроется в зернах и воде. Важен не только сорт. Сам процесс обжаривания зерна имеет большое значение. В хороших, небольших обжарочных цехах к каждому зерну относятся с большим уважением и именно там можно найти лучший кофе, вкус которого вас действительно порадует. Отличный продукт можно найти в предложении компании «КофеМаркет» - чтобы купить кофе в зернах достаточно просто оставить заявку на сайте.

Хорошее зерно – это еще не все

К сожалению, покупка хороших зерен сама по себе не гарантирует отличный кофе. Хороший кофе купить недостаточно, нужно ещё уметь правильно его приготовить. Чтобы напиток был по-настоящему вкусным, нужно позаботиться ещё о нескольких деталях:

  • например, большое значение имеет вода, которую вы используете для приготовления кофе. Здесь важна степень жесткости воды. Кроме того, на вкус влияют содержащиеся в воде минералы - некоторые из них помогают раскрыть аромат зерен. Ионы магния благотворно влияют на вкус кофе. Наличие большого количества натрия в воде оказывает на нее негативное влияние;

  • вкус кофе также зависит от способа помола зерна. Лучше всего молоть кофе в соответствии с методом заваривания. Помните, однако, что молоть кофе нужно непосредственно перед его приготовлением, и инвестируйте в приличную кофемолку, которая не будет дополнительно нагревать зерна во время помола. Кофе мелкого помола выходит крепче, но это преимущество не для всех. Если вам не нравится такой интенсивный вкус, можно помолоть зерна покрупнее;

  • кроме того, большое значение имеет правильное соотношение воды и кофе. Вы должны соблюдать правильные пропорции, чтобы кофе не был ни слишком крепким, ни слишком слабым. Количество кофе, необходимое для приготовления напитка, зависит от того, какой способ заваривания вы выберете.

Полезен ли кофе?

Многие люди боятся употреблять кофе, потому что он содержит кофеин. Научные исследования подтверждают оздоровительные свойства кофе при условии, что вы не выпиваете больше 3-4 чашек в день. Напиток прибавляет сил и энергии, это знает каждый кофеман. Врачи говорят, что он полезен для сердца и отлично защищает артерии, поскольку улучшает кровообращение. Он также способствует похудению, хорошо влияя на обмен веществ.