• Головна
  • Фестиваль м’яса і вина у Sky Bar Manhattan стартує завтра!
Актуально!!!
14:46, 14 листопада 2013 р.

Фестиваль м’яса і вина у Sky Bar Manhattan стартує завтра!

Актуально!!!

 15 листопада 2013 року стартує перший в місті Рівне Фестиваль м’яса і вина. Започаткований Sky Bar Manhattan  він обіцяє стати постійним.

Фестиваль триватиме з 15 по 25 листопада. Унікальною пропозицією Sky Bar Manhattan  стане можливість, протягом визначеного періоду, скуштувати стейк з органічної яловичини та насолодитися винним подарунком. Вино, котре пропонуватиме заклад, найбільше пасуватиме саме до пропонованого духмяного стейка - Corinto cabernet sauvignon (Chile).

Серед запланованих активностей Фестивалю також показові дегустації вина (16 листопада 2013 року), та феєричний світський раут, котрим заверишиться цьогорічне свято М’яса та вина. На світському рауті гостей чекатиме маса сюрпризів та ексклюзивних можливостей отримати насолоду: дегустації вин, показові приготування страв від «пекельного» шеф-кухаря, музичні феєрії від Бориса Саволделлі (котрий, найбільше припав до душі усій рівненській публіці цього року на Art Jazz Cooperation) та унікальна дискотека від DJ Violin та Андрія Сачеви (поєднання електронної музики і класичної скрипки).

2013_11_10_myaso6 - копия

2013_11_10_myaso6 - копия

Sky Bar Manhattan  формує правильні звички споживання тих, чи інших продуктів. Хибно вважати, що до мяса подають червоне вино, а до риби біле. Адже сортів вин є надзвичайно велика кількість. Саме тому, пропонуючи засмакувати Corinto cabernet sauvignon (Chile) ми прагнемо надати можливість нашим гостям розкрити унікальний букет смаку та емоцій. Адже їжа – це в першу чергу естетичне задоволення. А вже потім смакове та енергетичне. Ми – найвищий ресторан міста. І прагнемо тримати цю вистоту на всіх рівнях, подаючи справді найсмачніше, пропонуючи традиційне звучання у ефектному виконанні.

 Вино Corinto cabernet sauvignon (Chile) насичено пурпурного кольору, з ароматом червоних ягід, вишні, сливи і пряним присмаком естрагону та чорного перцю, а також ледь помітним відтінком тютюну і ванілі. Для цього вина ягоди збираються вручну в посудини ємністю 500кг. Виноград очищається від лози і ретельно давиться . Для витримки кольору і аромату застосовується мацерація при низькій температурі.

Мацерація вина - це тривала взаємодія бродячого сусла з мезгою, що використовується при виробництві червоних вин. Завдяки процесу мацерації, зі шкірки та кісточок винограду у вино переходять екстрактивні й ароматичні сполуки, а також полісахариди і мінеральні речовини. Саме вони допомагають винам знайти свій характер – насиченість кольору, терпкість і аромат. Марочні вина зазвичай настоюються на мегзі більш тривалий термін, ніж ординарні, і тому вони інтенсивніше зафарбовуються. Це вино рекомендовано подавати при 20 ° C до м'ясних страв з телятини і баранини.

 Для приготування стейків в Sky Bar Manhattan використовується виключно високоякісне не заморожене, свіже, молоде м’ясо телятини (відбірне філе). Перед смаженням його відповідним чином підготовлюють, надаючи додаткової ароматності, соковитості та пікантності. Переконані, що пропонована страва Фестивалю м’яса і вина, полюбиться відвідувачам, і вони з нетерпінням очікуватимуть нових сезонів.

Оксана Названова, директор Sky Bar Manhattan:

 «Скайбар Манхеттен – це ресторан-клуб.

Ми пропонуємо класичний якісний стиль у сучасному демократичному виконанні.

І будучи найвищим рестораном міста, ми утримуємо рівень цієї висоти і в якісних стравах та напоях, і в достойних розвагах за прийнятну ціну.

Я переконана, що ресторан – це люди. Люди, які приходять в ресторан, як ГОСТІ, і люди, які зустрічають гостей, готують смачні страви та створюють затишну атмосферу. Ми завжди з радістю зустрічаємо наших ГОСТЕЙ, ми відкриті та демократичні.

Ми започаткували даний Фестиваль для того, щоб об єднати однодумців: поціновувачів м яса та вина. Разом ми будемо насолоджуватись смачними стравами під супровід не менш смачної музики.

З нетерпінням чекаю Гостей». 

IMG_6818

 

  

Фоторепортаж з прес-конференції Фестивалю мяса і вина тут: http://www.0362.ua/photo/57

 

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
0,0
Оцініть першим
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Авторизируйтесь, чтобы оценить

Коментарі

Оголошення
live comments feed...