У Рівному зиму проводжали Кострубонькою та млинцями з червоною рибою (ФОТО)

"Та з якого боку тут у вас за шашликом займати? Не розбереш!" – лається з чергою старий чоловік із зіжмаканою двадцяткою у міському парку Рівного. – "Таке враження, що сьогодні півміста за млинцями повалило. Проштовхнутися ніде! Два дні підряд снігом вулиці замітало, а сьогодні сонце - і всі сюди на свято прийшли".

У неділю 17 березня в центральному парку міста гуляють Масляну – традиційні проводи зими та останню неділю перед Великим Постом. Фольклорний гурт цілий день носить алеями Кострубоньку – символ свята. Народні майстри учать всіх бажаючих робити її маленькі копії.

"Годину тому провела майстер-клас для діток, як зробити із соломи Кострубоньку. Це персонаж із слов'янської міфології, який уособлює родючість. Лялька плететься за 5 хвилин – вона навмисне має бути кострубатою. Кострубонька означає "нечепура". За традицією, людина віддає їй погані думки і спогади, а потім кидає у вогонь. Усі негаразди мають згоріти разом з лялькою", - каже майстер соломоплетіння Ірина Кухар.

На майданчику поодаль демонструють козацькі розваги – стрибають у мішках та перетягують канати. Молоді чоловіки підсміюються над суперниками й по черзі висять на турніку на витягнутих руках. Однак пальці скоро розжимаються у всіх.

"Хто витримає отак дві хвилини – получить від мене 200 гривень", - сміється дядько у теплій шапці. – "Поки що рекорд - хвилина і 10 секунд. Що, слабо побити?"

18-річний реєстровий козак Дмитро Корсан варить на вогнищі куліш у казані. Навколо нього збираються дівчата, просять сфотографуватися на згадку.

"Тут на 400 порцій вистачить – 75 літрів", - підкладає дрова Дмитро. – "Спершу порізав сало, посмажив шматочки м'яса до скоринки, додав водички і чекав, щоб закипіло. Потім всипав пшона і додав ще моркви й цибулі. На останок додам яйця і зелень. Щоб вийшло смачно, треба варити куліш пару годин. Але всі навколо вже просять чим швидше – зголодніли".

Люди товчуться біля яток з наїдками. За столиками просто неба годі знайти вільного місця – все зайнято. Рівняни порозчищали від снігу навіть заметені лавки та бордюри фонтанів.

Кухарі смажать на електроплитках млинці та розливають гарячий чай із самоварів та термосів.

"У нас свій тонізуючий чай із іван-чаю та ще 11-ти трав. П'ять гривень за стаканчик", - пропонує покупцям Аліса Хагенбрух із виїзної ресторації. Вона вправно підкидає млинці з пательні у повітря, щоб перевернути їх на інший бік. Подає їх з печерицями, карамеллю або згущеним молоком. По сусідству чоловіки смажать шашлик зі свинини – за одну 150-грамову порцію правлять 30 гривень.

Біля естради готуються до конкурсу на найсмачніші млинці. Учасники приносять свої страви з дому у рушниках та фользі, щоб не охололи дорогою.

"Що за головний приз – не скажу, але всім учасникам дамо за труди борошна", - каже дівчина у барвистій хустці, яка реєструє учасників. За 20 хв. їх набирається уже більше десятка.

"У мене – млинці з червоною рибкою та кропом. Мужики, я сам їх зготував, бо поїсти люблю", - витягає пласку тарелю рівнянин Віталій Горгуль. Друзі за його спиною регочуть та підбадьорюють вигуками.

У черзі за ними вже розгортає пакети молоде подружжя Романа та Олени Федоренків. Зготували на конкурс два види наїдків: солодкі налисники з бананами, яблуками, корицею та шоколадом та грибні млинці із соусом бешамель.

Конкурсні млинці несуть на окремий стіл для журі. Переможця мають визначити тільки за дві години.

Увечері свято має завершитися похороном Кострубоньки – велику ляльку мають спалити на вогнищі. За народними повір'ями, це має швидше запросити Весну.

проводи10

 проводи9

 ghjdjlb8

 ghjdjlb7

 ghjdjlb5

 проводи4

 проводи3

 проводи2

 проводи1

 

Gazeta.ua
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
За даними Центру громадського здоров’я, станом на 9:00 31 травня в Україні 23672 лабораторно підтверджені випадки COVID-19, з них 708 летальних, 9538 пацієнтів одужало. Загалом захворіли 1712 дітей та 4542 медиків. За добу зафіксовано 468 нових випадків.  Наразі коронавірусна хвороба виявлена: Вінницька область — 993 випадки; Волинська область — 908 випадків; Дніпропетровська область — 942 випадки; Донецька область — 163 випадки; Житомирська область — 739...
Суспільство
30 травня близько опівночі до Служби порятунку Рівненщини надійшло повідомлення про пожежу цифрового табло на території АЗС «ОККО», яке розташоване поблизу автодороги "Київ-Чоп! у селі Біла Криниця Рівненського району. Прибувши за вказаною адресою рятувальники встановили, що цифрове табло вогонь охопив повністю. Загрози поширення вогню на резервуари з пальним не було, адже розташовувалися вони на відстані десяти метрів. На гасіння вогнеборці оперативно под...
Суспільство
30 травня близько опівночі до Служби порятунку Рівненщини надійшло повідомлення про пожежу цифрового табло на території АЗС «ОККО», яке розташоване поблизу автодороги "Київ-Чоп! у селі Біла Криниця Рівненського району. Прибувши за вказаною адресою рятувальники встановили, що цифрове табло вогонь охопив повністю. Загрози поширення вогню на резервуари з пальним не було, адже розташовувалися вони на відстані десяти метрів. На гасіння вогнеборці оперативно под...
Культура
30 травня близько о пів на першу годину дня у місті Здолбунів рятувальники надавали допомогу по буксируванню автомобіля швидкої медичної допомоги, який застряг на території райлікарні. У цей же день в Рівному на вулиці В’ячеслава Чорновола рятувальники виїздили для надання допомоги після вибуху невідомого предмету на 1-му поверсі в під’їзді житлового будинку.А у Вараші на мікрорайоні Будівельників допомагали по відкачуванню води внаслідок дощових опадів, д...
Суспільство
Станом на ранок 31 травня на Рівненщині зафіксовано 1733 випадки захворювання на коронавірус. За добу виявлено 52 нових інфікованих на COVID-19. Через ускладнення, викликані коронавірусом, маємо 38 летальних випадків. За останню добу помер 91-річний мешканець с. Мощаниця Острозького району. Подолали COVID-19 уже 877 людей. На перевірці в Рівненському обласному лабораторному центрі та Центрі громадського здоров’я є 175 зразків. Розподіл діагностованих випад...
Кримінал
Як повідомляють в прокуратурі Рівненської області, сьогодні, 30 квітня, слідчими територіального управління Державного бюро розслідувань, котре розташоване  у місті Хмельницькому, було задокументовано факт вимагання, а також одержання  працівником податкової служби у Рівненській області хабаря у сумі 400 доларів США та 5400 гривень за те, що відносно особи він не буде проводити перевірку у сфері обігу підакцизних товарів та невтручання у його подальшу підп...
Суспільство
За інформацією Українського гідрометеорологічного центру 30 травня, а також 31 травня на території Рівненщини синоптики прогнозують значні дощі подекуди і грози (І рівень небезпечності, жовтий). Рятувальники ДСНС закликають мешканців бути максимально обережними.  У випадках надзвичайних подій, а також при потребі допомоги телефонуйте негайно на цілодобові номери Служби порятунку Рівненщини "101" або "112". Читайте нас в Телеграмі: https://t.me/Rivne0362ua...
Суспільство
Станом на ранок 30 травня на Рівненщині зафіксовано 1681 випадок захворювання на коронавірус, з них 128 дітей та 313 медпрацівників. За добу виявлено 27 нових інфікованих на COVID-19. Наразі в інфекційних відділеннях перебуває 124 людини (з них 30 у важкому стані), 15 – в реанімації, 4 підключені до ШВЛ. Через ускладнення, викликані коронавірусом, маємо 37 летальних випадків. Подолали COVID-19 уже 877 людей. На перевірці в Рівненському обласному лабораторн...
Суспільство
За даними Центру громадського здоров’я, станом на ранок 30 травня в Україні 23204 лабораторно підтверджені випадки COVID-19, з них 696 летальних, 9311 пацієнтів одужало. Загалом захворіли 1700 дітей та 4475 медиків. За добу зафіксовано 393 нові випадки. Наразі коронавірусна хвороба виявлена: Вінницька область — 958 випадків; Волинська область — 887 випадків; Дніпропетровська область — 933 випадки; Донецька область — 158 випадків; Житомирська область — 699...