Український хамон чи варто

Виробники українського хамону позиціонують за значно дешевший аналог іспанського делікатесу, однак це не зовсім так. Ціна виробників українського окорока складає близько 400 гривень за кг. В той же час на сайті іспанських продуктів  apetito.com.ua можна купити хамон в Україні за 2000 гривень вагою аж 7 кіло, де 4,5 кг чистого м’яса. Стануть у пригоді і аксесуари для нарізки хамону, як то підставка для хамону і спеціальний довгий, гострий ніж. Отже, цінова політика українських виробників не така вже і низька. Міліонні інвестиції і віковий досвід іспанських виробників впливають не тільки на якість делікатесу, але і істотно знижують собівартість хамону.  

Якщо використовується назва «український хамон» чи «український прошутто», то їх завжди будуть порівнювати із оригіналом і за смаковими якостями швидше за все буде нагадувати багатьом пародію. Використавши для цього в’яленого м’яса, наприклад, автентичні українські назви такі як мацик, каврук, богук, трибух чи будь-як оригінально по-українськи, дає шанс коли-небудь з’явитися останнім на прилавках модного дьюті-фрі українського аеропорту Борисполя в якості сувеніру з України. 

Чомусь в інших країнах прийнято популяризувати власний продукт, кожен, хто часто подорожує згадає і хорватський пршутт, і французький жамбон, і болгарський яленски бут, німецьку вестфальську або шварцвальдську шинки. Сподіваємось, що список українських національних блюд, крім  борща і вареників, поповниться українським мациком, натомість в українського хамона таких шансів в такому амплуа немає.

Слово мацик в Україні ще 5 років тому було відомо в достатньо вузьких колах гурманів. Сьогодні ж, його продають на ринках, але швидкість з якою цей продукт популяризується в масах лишається низькою. 

Якщо французи заборонили для виробників інших країн використовувати слово «шампанське», то іспанці погодились і почали використовувати для аналогічного продукту назву кава (cava). Сьогодні в будь-якому супермаркеті Європи асортимент і успіх іспанського ігристого вина нічим не поступається французькому шампанському, а ми і досі використовуємо одну назву для цього напою, додаючи ще одне слово «совєтське». Приклад України наслідують Грузія і Вірменія зі смоїми коньячними спиртами. Ось, наприклад, якби грузинський чи вірменський коньяк не мав би французьку складову в назві, а якусь свою своєрідну, то шансів стати відомим в світі (а не тільки на бувшому пострадянському просторі) в них би були.

Можливо згодом в зарубіжному супермаркеті ми зустрінемо аналоги іспанский чи, скажем, польський мацик, родоначальником якого залишиться найсмачніший оригінальний український продукт.

купити хамон підставка україна
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Робочий тиждень добігає кінця, різні організації відзвітовують про свою діяльність. Так, Рівненський ДРАЦс розповів, що комфортна послуга “Шлюб за добу” набуває все більшої популярності. За останній тиждень послугою експрес реєстрації шлюбу скористалися 13 пар.  Нагадуємо, послугу з організації проведення державної реєстрації шлюбу здійснює комунальний заклад "Міський будинок культури" Рівненської міської ради, який знаходиться за адресою м. Рівне, вул. Со...
Суспільство
24 серпня на День Незалежності центр міста буде традиційно перекритим, повідомляють у патрульній поліції Рівного. ✔️З 08.45 до 10.00 години буде перекритий рух через проведення легкоатлетичного забігу у вишиванках за маршрутом: майдан Незалежності – вул. Міцкевича – проспект Миру – вул. Набережна – вул. Сагайдачного – вул. Соборна – майдан Незалежності. ✔️З 10:00 і до 22:00 години буде перекритий рух транспортних засобів вул. Соборною на відрізку від Рівне...
Суспільство
У Рівненському обласному центрі з гідрометеорології повідомили погоду на завтра, 24 серпня. Вночі та вранці буде слабкий туман. Температура по місту: вночі 10-12°, вдень 23-25°. Мінлива хмарність, без опадів
Суспільство
У неділю, 25 серпня, Рівне святкуватиме День міста. Цього року -  736-те. Урочисті й святкові заходи відбуватимуться на понад 20 локаціях. Детальну програму можна переглянути нижче.   Програма заходів з відзначення Дня міста Рівного 25 серпня 2019 року Свято - Покровський кафедральний собор, храми міста: 08:00 - Божественна Літургія та подячний молебень за Україну, Рівне та його мешканців Майдан Незалежності 10:00 - «Свято хліба - 2019». Організатори ТМ «Р...
Суспільство
Від сьогодні у Рівненському обласному краєзнавчому музеї можна переглянути нову виставку. Вона присвячена 30-річчю з часу створення «Народного Руху України за перебудову».  У музеї можна побачити документи, фотографії та особисті речі учасників демократичного руху.  Це були патріоти, які не побоялися сказати вголос, що є Україна, є українці і є вічна воля українського народу до власної державності. Сьогодні ця виставка зібрала неймовірно цінні матеріали не...
Суспільство
Таку проблему висвітлила рівнянка Оксана Гавриш. Відповідна петиція вже розміщена на сайті Рівненської міської ради. Так, 2017 році реєстратури рівненських поліклінік отримали мобільні телефони для прийому дзвінків від пацієнтів, на що з міського бюджету було виділено 42 тисячі гривень. Втім, про дитячу стоматологічну поліклініку чомусь забули. – Тим часом вона (*дитяча міська стоматологія – прим. ред.) у місті - єдина державна установа такого профілю, а м...
Кримінал
Сьогодні уночі в Рівному на вулиці Степана Дем’янчука загілося автівка. Як встановили працівники поліції, невідома особа підпалила «Audi Q5». Вогонь пошкодив салон і знищив моторний відсік транспортного засобу. Із місця події поліцейські вилучили пожежне сміття та залишки полімерної ємкості з характерним запахом паливно-мастильних матеріалів. За фактом пошкодження майна шляхом підпалу слідчі Рівненського відділу поліції розпочали досудове розслідування у к...
Суспільство
Сьогодні близько 11 години в Рівному по вулиці Чернишова сталася ДТП: зіштовхнулося дві вантажівки марки Mercedes. Водія з понівеченої кабіни, що перевозила екскаватор довелося деблокувати. До приїзду карети  швидкої першу долікарську допомогу травмованому чоловіку надавали рятувальники. Потім вони  зняли клеми акумулятора розбитої вантажівки та змили паливно-мастильні матеріали з дороги.  Обставини даної пригоди встановлюють поліцейські.
Суспільство
Цьогоріч День Прапора у Здолбунові розпочався із патріотичного велопробігу. Площу поруч з автовокзалом перекрила поліція, а люди потрохи підїжджали на своїх “байках”. Усі вони в синьо-жовтій символіці: прапорці, стрічки та кульки. Було чимало дітей, спортсменів, школярів, депутатів та інших учасників. Дехто навіть взяв  із собою домашніх улюбленців. А ті, хто прийшли без свого транспорту могли просто насолодитись масштабами події.  Прийшла на такий велопро...