Назар Данилюк з Івано-Франківщини отримав І місце на конкурсі кращих кухарів України (ФОТО)

У вівторок 23 жовтня в рівненському ресторані "Спорт" проходили всеукраїнські змагання кухарів — майстри з 15 областей України намагалися вразити гурманів своїми витворами. На стіл подавали як власні фірмові страви, так і задані по "білету" — завдання витягали жеребкуванням.

“Це доволі престижний конкурс у професії. Змагаються не за якусь матеріальну нагороду, а за визнання, — каже голова журі Микола Людвічук, перший заступник голови правління Укоопспілки. – Мушу відзначити, що рівень майстерності на конкурсі щороку зростає. Перемагають кухарі не тільки з міст-мільйонників, але й з маленьких сіл. Сьогодні фінал – кожен з учасників перед тим став найкращим у своїй області”.

Конкурс на найкращого кухаря Укоопсілка проводить уже вдесяте. Учасники з’їхалися у Рівне напередодні - за день до початку змагань. Заготовки для “домашнього завдання” везли з собою, щоб не встигли зіпсуватися. А у вівторок з 5-ої ранку взялися за роботу на ресторанній кухні.

“Дали нам кілька годин – до 10-ої уже мали підготуватися до огляду. Кожна страва має відповідати стандартам, які задані в білеті. Описано навіть те, як їжа повинна виглядати в ідеалі. Я витягнула дуже легке завдання: фаршировані помідори, котлета та вареники з яблуками та сиром”, — розповідає шеф-кухар Марія Батрин із Закарпаття, яка має найбільший стаж на змаганнях — 42 роки працює на кухні.

“Окремо я подала запечене порося, м’ясо по-верховинськи, форель та корзинку з маринованими грибами. Умію працювати в техніці карвінг – вирізьблюю візерунки на кавуні, роблю вази з гарбузів, “квіти” з овочів”, — додає учасниця.

Дегустація тривала більше 2-х годин. Кожен кухар приносив на стіл журі найкраще з того, що мав. Подивитися на змагання поприходили також власники рівненських ресторанів та місцеві чиновники.

“У мене очі розбігаються – тут тобі і запечені перепілки, цінна риба, ікра, завиванці, паштети, печеня, торти з сиром-маскарпоне та свіжою полуницею, навіть восьминога з Одеси привезли, — розглядає столи заступник голови Рівненської облради Олександр Чуприна. — Моя б воля – роздав би кожному по першому місцю”.

Перших місць на конкурсі виявилося два: 24-річний Назар Данилюк з Івано-Франківщини розділив перемогу з одеситом Олександром Мойсею. Обидва кухарі набрали рівну кількість балів. Журі так і не змогли визначити, хто з них готує смачніше. Переможцям дарували квіти, сувеніри та побутову техніку.

Найкращою ж з-поміж усіх цього року визнали 55-річну шеф-кухаря Валентину Карповець з райцентру Березне на Рівненщині – вона отримала гран-прі.

Журі вразили березнівські “Дари Посейдона” — величезний сом, що був фарширований філе судака і сьомгою та розписний корабель з тіста, наповнений вареними раками. Окрім цього жінка подала на стіл жар-птицю з м’яса індички з чорносливом та курагою.

“Перед конкурсом готувала на два весілля та відповідно, на дві повесільщини – з п’ятниці до понеділка. Спала всього пару годин. Але нічого, все одно поїхала на змагання, — каже переможниця. — Сім років тому я вже брала участь у всеукраїнських змаганнях Укоопспілки, але виграю уперше”.

 4

 3

 2

 1

 

Вікна
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
На вулиці Князя Володимира уклали нове асфальтове покриття. На після завершення ремонтних робіт його охолодили. Роботи виконує міське комунальне підприємство "ШЕУ". Про це повідомляє Рівненська міська рада. Читайте нас в Телеграмі: https://t.me/Rivne0362ua
Культура
Консультує Міністр юстиції України Павло Петренко. Шановний Павле Дмитровичу, вітаю! Розпочались літні канікули і ми з дитиною хочемо поїхати за кордон на відпочинок, однак колишній чоловік відмовляється надати нотаріальну згоду, хоча ми давно розлучені і донька за рішенням суду проживає зі мною. Підкажіть, будь ласка, як мені бути? Світлана Попова Завдяки другому пакету законів #ЧужихДітейНеБуває діти мають можливість безперешкодно виїхати за кордон, зокр...
Пригоди
Учора, 14 червня, ввечері у селі Біла Криниця сталася ДТП. Під колеса автівки потрапив шестирічний хлопчик. Як повідомляє відділ комунікації поліції в Рівненській області, 45-річний водій автомобіля «Mercedes Vito» рухався по вулиці Рівненська та збив дитину. Хлопчика госпіталізували до нейрохірургічного відділення Рівненської обласної дитячої лікарні. Відповідно до медичного освідування водій був тверезий. Транспорт поліцейські вилучили та помістили на сп...
Суспільство
У Рівненському зоопарку зявилося поповнення. Тепер парком гуляє білий птах Нанду. Про це повідомляють у рівненському зоопарку. Ця екзотична красуня – дівчинка. За інформацією у мережі інтернет, це птах із родини нандових, ендемік відкритих просторів Південної Америки. Не літає, проте під час бігу розвиває швидкість до 60 км/год. Зазвичай тримається групами по 5-30 птахів. Читайте нас в Телеграмі: https://t.me/Rivne0362ua
Суспільство
Рятувальники Рівненського гарнізону ДСНС переходять на посилений режим несення служби. Такий режим буде діяти з 09:00 15 червня до 09:00 18 червня. І пов'язаний він із святкуванням Святої Трійці. Роблять це з метою забезпечення пожежної та техногенної безпеки, а також оперативного реагування у разі виникнення надзвичайних ситуацій, зазначають у ГУ ЖСНС України в Рівненській області. Загалом на цілодобовому чергуванні перебуватиме 180 рятувальників та 50 од...
Суспільство
Ще сьомого червня після сімейної сварки пішов з дому і досі не повернувся житель села Зоря Рівненського району Григорчук Микола Миколайович. Чоловік 1983 року народження. Його зріст 178 см, має середню тілобудову. Як повідомляє відділ комунікації поліції Рівненської області, зниклий був одягнений у червону футболку, темно-сині штани та кеди синього кольору. При собі мав коричневу чоловічу сумку, сіру папку з документами і пакет із бензопилою. Усіх, кому ві...
Здоров'я
Завідувачу відділу епіднагляду та профілактики інфекційних хвороб Морозу Віктору вручили диплом за перемогу у регіональному відборі в номінації «Найкращий лікар». Це громадська відзнака, яка має професійно-фахову спрямованість і присуджується за гуманістичну й благородну діяльність у галузі охорони здоров’я, повідомляє Рівненський обласний лабораторний центр. Фото Рівненського обласного лабораторного центру Читайте нас в Телеграмі: https://t.me/Rivne0362ua
Суспільство
15 червня у Рівному відбудуться змагання з велосипедного спорту (шосе) серед юніорів, юнаків, молодших юнаків, дівчат та молодших дівчат. У з’вязку із цим тимчасово з 10:15 до 13:00 перекриють рух транспортних засобів за маршрутом: вул. Княгині Ольги – вул. Олекси Новака – вул. Соломії Крушельницької – вул. Жуковського – вул. Княгині Ольги. Читайте нас в Телеграмі: https://t.me/Rivne0362ua
Пригоди
У Рівному в районі луцького кільця сталася аварія. Зіткнулися дві маршрутки #45 та # 65. В однієї розлетілася шибка. Інформації про постраждалих немає.
Новини по темі
Який вигляд має вулиця у Рівному після ремонту (ФОТО)
У Рівненському зоопарку – новий мешканець (ФОТО)
Майже дві сотні рятувальників та півсотні одиниць спецтехніки ДСНС на Рівненщині чергує на період свята
На Рівненщині розшукують зниклого чоловіка (ФОТО)
У Рівному перекриють рух для транспорту
На Рівненщині навчатимуться рятувальники зі всієї України на новенькому обладнанні з Німеччини
Депутати виділили 180 тисяч гривень на програму "Пам'ять" в рамках якої проводяться розкопки захоронення масового вбивства українців на території колишньої в'язниці
На Рівненщині рідні шукають дідуся (ФОТО)
У Рівному два дні триватиме V Міжнародна спеціалізована виставка «СЕТ-2019» (ФОТО)
На Рівненщині тимчасово заборонили відвідувати ліси