Назар Данилюк з Івано-Франківщини отримав І місце на конкурсі кращих кухарів України (ФОТО)

У вівторок 23 жовтня в рівненському ресторані "Спорт" проходили всеукраїнські змагання кухарів — майстри з 15 областей України намагалися вразити гурманів своїми витворами. На стіл подавали як власні фірмові страви, так і задані по "білету" — завдання витягали жеребкуванням.

“Це доволі престижний конкурс у професії. Змагаються не за якусь матеріальну нагороду, а за визнання, — каже голова журі Микола Людвічук, перший заступник голови правління Укоопспілки. – Мушу відзначити, що рівень майстерності на конкурсі щороку зростає. Перемагають кухарі не тільки з міст-мільйонників, але й з маленьких сіл. Сьогодні фінал – кожен з учасників перед тим став найкращим у своїй області”.

Конкурс на найкращого кухаря Укоопсілка проводить уже вдесяте. Учасники з’їхалися у Рівне напередодні - за день до початку змагань. Заготовки для “домашнього завдання” везли з собою, щоб не встигли зіпсуватися. А у вівторок з 5-ої ранку взялися за роботу на ресторанній кухні.

“Дали нам кілька годин – до 10-ої уже мали підготуватися до огляду. Кожна страва має відповідати стандартам, які задані в білеті. Описано навіть те, як їжа повинна виглядати в ідеалі. Я витягнула дуже легке завдання: фаршировані помідори, котлета та вареники з яблуками та сиром”, — розповідає шеф-кухар Марія Батрин із Закарпаття, яка має найбільший стаж на змаганнях — 42 роки працює на кухні.

“Окремо я подала запечене порося, м’ясо по-верховинськи, форель та корзинку з маринованими грибами. Умію працювати в техніці карвінг – вирізьблюю візерунки на кавуні, роблю вази з гарбузів, “квіти” з овочів”, — додає учасниця.

Дегустація тривала більше 2-х годин. Кожен кухар приносив на стіл журі найкраще з того, що мав. Подивитися на змагання поприходили також власники рівненських ресторанів та місцеві чиновники.

“У мене очі розбігаються – тут тобі і запечені перепілки, цінна риба, ікра, завиванці, паштети, печеня, торти з сиром-маскарпоне та свіжою полуницею, навіть восьминога з Одеси привезли, — розглядає столи заступник голови Рівненської облради Олександр Чуприна. — Моя б воля – роздав би кожному по першому місцю”.

Перших місць на конкурсі виявилося два: 24-річний Назар Данилюк з Івано-Франківщини розділив перемогу з одеситом Олександром Мойсею. Обидва кухарі набрали рівну кількість балів. Журі так і не змогли визначити, хто з них готує смачніше. Переможцям дарували квіти, сувеніри та побутову техніку.

Найкращою ж з-поміж усіх цього року визнали 55-річну шеф-кухаря Валентину Карповець з райцентру Березне на Рівненщині – вона отримала гран-прі.

Журі вразили березнівські “Дари Посейдона” — величезний сом, що був фарширований філе судака і сьомгою та розписний корабель з тіста, наповнений вареними раками. Окрім цього жінка подала на стіл жар-птицю з м’яса індички з чорносливом та курагою.

“Перед конкурсом готувала на два весілля та відповідно, на дві повесільщини – з п’ятниці до понеділка. Спала всього пару годин. Але нічого, все одно поїхала на змагання, — каже переможниця. — Сім років тому я вже брала участь у всеукраїнських змаганнях Укоопспілки, але виграю уперше”.

 4

 3

 2

 1

Вікна
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
14 переглядів у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Пригоди
Автомобіль на веикій швидкості вїхав  в шлакбаум. За попередньою інформацією загинув 56-річний чоловік у кареті швидкої допомоги. Автомобілем керував його нетверезий племінник.
Пригоди
21 жовтня, на вулиці Млинівська, збили 76-річного пенсіонера. Водій вчинивши злочин просто втік з місця події. Швидку для потерпілого викликали звичайні перехожі. Його госпіталізували до лікарні з переломом стегнової кістки.
Суспільство
Співробітники ДСНС у Рівненській області, виступлять на чемпіонаті світу серед вогнеборців, який відбудеться з 22 по 27 жовтня в штаті Каліфорнія у місті Сакраменто. До складу збірної увйшли найкращі рятувальники Рівненщини - Роман Сильчук та Вадим Пертук. Побажаємо хлопцям успіху!
Пригоди
Цієї ночі, 21 жовтня, до працівників ДСНС надійшло повідомлення від громадянки про те, що по вулиці Ясна в Рівному, біля житлового будинку горить авто. Як з'ясувалося автомобіль Шкода належить 22-ох річному місцевому жителю. За попередньою інформацією, причиною загорання міг стати підпал. Остаточну причину вже встановлює експертиза.
Суспільство
4 жовтня 2018 року, Національна комісія, яка здійснює регулювання у сфері комунальних послуг, провела засідання на якому були прийняті нові тарифи на централізоване постачання холодної води. Отож, якщо Ви проживаєте в багатоквартирному будинку та оплачували за воду по тарифу 17.136 грн., то з 14 жовтня 2018 року вартість становить 19.92 грн. за кубічний метр. А для господарів приватного сектору та юридичних осіб тариф збільшиться з 16.48 грн. за куб.м. до...
Пригоди
19 жовтня, у селі Дубляни Демидівського району, трапилася дорожньо-транспортна пригода. 72-ох річний водій, керуючи автомобілем марки Опель Кадет, збив дев'ятирічного хлопчика, який раптово виїхав велосипедом на дорогу. Водій намагався уникнути зіткнення виїхавши на зустрічну смугу,але йому не вдалося цього зробити і велосипедист врізався в авто. Чоловік відразу викликав швидку та поліцію. Хлопчика госпіталізували до місцевої лікарні з закритою черепно-моз...
Пригоди
В селі Орлівка Березнівського району, 19 жовтня, близько 18:00 години до пожежно-рятувальної служби надійшло повідомлення про те, що по вулиці І. Франка палає будинок. Як виявилося, що пожежу влаштував п'яний господар підпаливши свою кімнату. За інформацією ДСНСу Рівненській області в пожежі ніхто не постраждав, але вогонь пошкодив речі домашнього вжитку.
Пригоди
20 жовтня, о 19:06 на перехресті вулиць Вербова та Макарова трапилась дорожньо-транспортна пригода за участі двох автомобілів. Відомо про 4-ох травмованих. На місці події наразі працює слідчо -оперативна група. Всі деталі з'ясовуються.
Кримінал
Вчора, 18 жовтня, працівники поліції виявили склад, де зберігалося 3 600 таблеток наркотичного препарату без відповідних документів. Наразі правоохоронці встановлюють осіб, відповідальних за зберігання та походження цих препаратів. Поліцейські вилучили 600 упаковок препарату та відправили на експертизу до Науково-дослідного експертно-криміналістичного центру МВС. За фактом порушення встановлених правил обігу наркотичних засобів у поліції розпочали досудове...