Назар Данилюк з Івано-Франківщини отримав І місце на конкурсі кращих кухарів України (ФОТО)

У вівторок 23 жовтня в рівненському ресторані "Спорт" проходили всеукраїнські змагання кухарів — майстри з 15 областей України намагалися вразити гурманів своїми витворами. На стіл подавали як власні фірмові страви, так і задані по "білету" — завдання витягали жеребкуванням.

“Це доволі престижний конкурс у професії. Змагаються не за якусь матеріальну нагороду, а за визнання, — каже голова журі Микола Людвічук, перший заступник голови правління Укоопспілки. – Мушу відзначити, що рівень майстерності на конкурсі щороку зростає. Перемагають кухарі не тільки з міст-мільйонників, але й з маленьких сіл. Сьогодні фінал – кожен з учасників перед тим став найкращим у своїй області”.

Конкурс на найкращого кухаря Укоопсілка проводить уже вдесяте. Учасники з’їхалися у Рівне напередодні - за день до початку змагань. Заготовки для “домашнього завдання” везли з собою, щоб не встигли зіпсуватися. А у вівторок з 5-ої ранку взялися за роботу на ресторанній кухні.

“Дали нам кілька годин – до 10-ої уже мали підготуватися до огляду. Кожна страва має відповідати стандартам, які задані в білеті. Описано навіть те, як їжа повинна виглядати в ідеалі. Я витягнула дуже легке завдання: фаршировані помідори, котлета та вареники з яблуками та сиром”, — розповідає шеф-кухар Марія Батрин із Закарпаття, яка має найбільший стаж на змаганнях — 42 роки працює на кухні.

“Окремо я подала запечене порося, м’ясо по-верховинськи, форель та корзинку з маринованими грибами. Умію працювати в техніці карвінг – вирізьблюю візерунки на кавуні, роблю вази з гарбузів, “квіти” з овочів”, — додає учасниця.

Дегустація тривала більше 2-х годин. Кожен кухар приносив на стіл журі найкраще з того, що мав. Подивитися на змагання поприходили також власники рівненських ресторанів та місцеві чиновники.

“У мене очі розбігаються – тут тобі і запечені перепілки, цінна риба, ікра, завиванці, паштети, печеня, торти з сиром-маскарпоне та свіжою полуницею, навіть восьминога з Одеси привезли, — розглядає столи заступник голови Рівненської облради Олександр Чуприна. — Моя б воля – роздав би кожному по першому місцю”.

Перших місць на конкурсі виявилося два: 24-річний Назар Данилюк з Івано-Франківщини розділив перемогу з одеситом Олександром Мойсею. Обидва кухарі набрали рівну кількість балів. Журі так і не змогли визначити, хто з них готує смачніше. Переможцям дарували квіти, сувеніри та побутову техніку.

Найкращою ж з-поміж усіх цього року визнали 55-річну шеф-кухаря Валентину Карповець з райцентру Березне на Рівненщині – вона отримала гран-прі.

Журі вразили березнівські “Дари Посейдона” — величезний сом, що був фарширований філе судака і сьомгою та розписний корабель з тіста, наповнений вареними раками. Окрім цього жінка подала на стіл жар-птицю з м’яса індички з чорносливом та курагою.

“Перед конкурсом готувала на два весілля та відповідно, на дві повесільщини – з п’ятниці до понеділка. Спала всього пару годин. Але нічого, все одно поїхала на змагання, — каже переможниця. — Сім років тому я вже брала участь у всеукраїнських змаганнях Укоопспілки, але виграю уперше”.

Назар Данилюк з Івано-Франківщини отримав І місце на конкурсі кращих кухарів України (ФОТО), фото-1
Назар Данилюк з Івано-Франківщини отримав І місце на конкурсі кращих кухарів України (ФОТО), фото-1

 4

 3

 2

 1

 

Вікна
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
12 жовтня зариблювали Млинівське водосховище у смт Млин Млинівського району. До водойми випустили понад 1 тис. екз. однорічок коропа, загальною вагою 205 кг. Середня вага одного екземпляра молоді риби становила 250-400 грами. Зариблення здійснювалося за рахунок коштів місцевого громадянина Чигринюка Тарас. Контроль за проведенням робіт із вселення водних біоресурсів здійснювали працівник Рівненського рибоохоронного патруля – Приступа Олександр та громадськ...
Політика
Протягом виборчої кампанії політичні партії та кандидати на Рівненщині використовували різні методи агітації – як розміщення зовнішньої реклами, так і платне просування свого контенту у соціальних мережах, зустрічі з виборцями,  організація свят та благодійних акцій. Найпоширенішою активністю було розміщення зовнішньої реклами – її використовували практично усі політичні сили.  Про це повідомили представники ОПОРИ  23 жовтня під час пресконференції «Рівнен...
Суспільство
Для отримання виборчого бюлетеня для голосування в день виборів члену дільничної виборчої комісії надається один із зазначених документів, який підтверджує особу та громадянство України: - паспорт громадянина України (у вигляді паспортної книжечки або картки); - тимчасове посвідчення громадянина України (для осіб, недавно прийнятих до громадянства України); Тож не забудьте документ. Ви отримаєте кілька бюлетенів: поставте підпис за їхнє отримання у списку...
Пригоди
Учора вранці, 23 жовтня, у селі Набережне Демидівського району сталася пожежа у приватному господарстві. Як повідомляє ГУ ДСНС України в Рівненській області, горів піднавіс, де зберігалися тюки з соломою. Існувала загроза, що вогонь пошириться на поруч розташовану дерев'яну господарчу будівлю.  Та вже за декілька годин пожежу вдалося ліквідувати. Згорів піднавіс та тюки із сіном. Натомість господарчу будівлю врятувати вдалося. Наразі причини виникнення п...
Пригоди
Учора, 23 жовтня, у Рівному рятувальники допомагали транспортувати хворого чоловіка із карети швидкої допомоги до домівки. Як повідомляє ГУ ДСНС України в Рівненській області, допомогу надавали працівникам швидкої допомоги. Чоловіка транспортували на ношах до квартири на 5 поверсі по вулиці Гагаріна, де мешкає хворий. Читайте нас в Телеграмі: https://t.me/Rivne0362ua Підписуйтеся на нашу сторінку у фейсбуці: https://www.facebook.com
Суспільство
На забезпечення публічної безпеки та порядку, охорони бюлетенів у приміщеннях територіальних та дільничних виборчих комісій задіяно 1358 працівники поліції. 69 територіальних виборчих комісій взято під охорону від 15 жовтня, 995 дільничних виборчих комісій — від 23 та 24 жовтня. Населені пункти області патрулюватимуть 424 працівники поліції та 32 військовослужбовці у складі 76 автопатрулів та 11 піших патрулів. Про це повідомляє поліція Рівненщини. Читайте...
Суспільство
На посилений режим несення служби перейшли рятувальники ГУ ДСНС України в Рівненській області. Про це повідомляють у пресслужбі надзвичайників. Зробили це з метою підвищення готовності підрозділів ДСНС Рівненщини до дій за призначенням у разі виникнення надзвичайних ситуацій, а також організації заходів щодо забезпечення пожежної та техногенної безпеки на об’єктах, задіяних до проведення 25 жовтня виборів до місцевих рад України. Посилений режим несення сл...
Кримінал
Сьогодні вночі горіло авто Mercedes-Benz CLS 350 керівника «Рівнеоблводоканалу» Андрія Карауша, про що ми писали раніше. Читайте тут детальніше: У Рівному вночі згоріло авто кандидата в депутати (ФОТО) Як повідомляє відділ комунікації поліції у Рівненській області, легковик був припаркований у дворі багатоповерхівки, де живе власник. У поліції наразі розглядають версію підпалу авто. Адже криміналісти вилучили пластмасову ємність із залишками паливно-масти...
Пригоди
Учора ввечері у селі Купель, що на Рокитнівщині, сталася аварія. Постраждали неповнолітній мотоцикліст та велосипедист. Останній загинув. Як повідомляє відділ комунікації поліції в Рівненській області, автопригода сталася по вулиці Тарасенка. 17-річний місцевий житель, мотоцикліст за кермом «Loncin» наїхав на чоловіка 74 років, який перебував на проїздній частині та тримав у руках велосипед. Від отриманих травм чоловік загинув на місці. Мотоцикліст попере...