Суниця – лісова чарівниця

Суниця – харчова, вітамінозна, лікарська, косметична рослина. Плоди вживають у їжу свіжими, сушеними, їх також використовують для приготування джемів, сиропів, соків тощо.

Ця ароматна та корисна ягода відома ще з доісторичних часів. Археологічні дані переконливо свідчать, що суниця була в меню первісної людини. Про неї згадують Вергілій та Овідій. Перші записи про цілющі лікарські властивості ягід зроблені римлянином Апулеєм ще у 124 році н. е.

У російському старовинному травнику було написано: «Вода з ягід суничних серце зміцнює, і силу дає, і камінь усередині нищить». Давні мудреці запевняли: у домі, де їдять суницю, лікар не потрібен – суниця приносить здоров’я.

Суниці смакують дорослим, дітям, птахам і навіть ведмедям. Їх плоди смачні й духмяні. Крім того, вони наділені лікарськими властивостями. Зривати їх треба обережно, щоб не пошкодити чудової рослини.

Подібні до застиглих рубінових краплин плоди суниці можна знайти в лісах, на галявинах, серед чагарників, на узліссях, степових схилах та в горах.

Ця рослина поширена на Поліссі, в лісостепу, Карпатах. Її промислова заготівля можлива у Волинській, Рівненській, Житомирській, Київській, Черкаській, Чернігівській, на півночі Хмельницької й Сумської, у Львівській, Тернопільській, Івано-Франківській, Чернівецькій і Закарпатській областях.

Свіжі ягоди мають неповторний аромат, прекрасно діють на організм людини, причому у сиропах, повидлах та в інших продуктах переробки суниці зберігаються всі поживні речовини та аромат, властивий свіжим плодам.

Вражає багатий хімічний склад суниці, причому це стосується всіх частин рослини: коренів, листя, квітів та плодів.

Плоди суниці містять цукор (до 10% ), лимонну, яблучну й саліцилову кислоти (до 1,6% ), фолієву кислоту (0,25-0,5 мг у 100 г), дубильні й фарбувальні речовини, пектин. Крім того, вони відзначаються високим вмістом заліза, мікроелементів, біологічно активних речовин, ефірних олій. У плодах містяться вітамін С (до 60 мг % ), каротин (0,08 мг % ), вітамін В1 (0,03 мг %), вітамін B2 (0,1 мг %), вітамін К (0,1 мг % ), вітаміни РР, Е, а також такі мікроелементи, як залізо, кобальт, марганець, селен, кальцій і фосфор.

Суниця посідає перше місце серед вітчизняних плодів та ягід за вмістом корисних речовин, необхідних організму для побудови скелета і зубів.

Особливо славляться суниці вмістом фолієвої кислоти, маючи перевагу над іншими плодами та ягодами за цим показником, а також кількістю вітаміну Е (у порічках, вишнях, черешнях, мандаринах його значно менше).

Суниці вважаються найбагатшими серед інших плодів та ягід за вмістом кальцію. А заліза в них так багато, що вони здійснюють помітну кровотворну та кровоочисну дію.

Ці ягоди містять багато вітаміну С. Влітку він потрібен для підтримки тонусу капілярів – завдяки цьому вони не пропускають зайву рідину в тканини. Цей ефект вітаміну Сдоповнюється сечогінною дією, яку надають суниці завдяки високому вмісту калію. А гіпертонікам і тим, у кого є набряки, ця ягідка тим паче буде лікувальною – тиск нормалізується, набряки зменшуються. Вітамін С одночасно стимулює залози-наднирники: вони викидають гормони адреналіну і кортизолу, які підвищують працездатність. Тому суницю не варто вживати на ніч, краще – у першій половині дня.

Окрім вітаміну С, суниця містить багато вітамінів групи В. Вони виконують роль прискорювачів обмінних реакцій усередині клітин, тобто дозволяють витягувати енергію з продуктів перетравлення і спрямовувати її на забезпечення будь-якого виду роботи. Ці вітаміни додають енергійності та сприяють схудненню.

Суницю добре вживати як дієтичний засіб при захворюваннях нирок і печінки, при порушеннях жовчоутворювальної функції, катарах дихальних шляхів, проносах, підвищеному тиску крові та її великій в’язкості, при подагрі, а також як глистогінний засіб.

Ця рослина дуже корисна, якщо у вас є проблеми з серцем – гіпертонія,атеросклероз. Свіжі ягоди і сік з них – прекрасний засіб при виразці шлунку, гастритах, хворобах печінки і ясен. Суниця регулює обмін речовин, сприяє виведенню з організму холестерину і токсинів, допомагає жінкам, які планують найближчим часом завести дітей.

Антимікробні властивості ягід суниці часом використовують, накладаючи розтерті ягоди на порізи, дрібні ранки, ушкоджені екземою ділянки шкіри. Зовнішньо ягоди суниці дуже активно використовуються у косметології для покращення живлення шкіри.

Тому не втрачайте дарма нагоду влітку поласувати цією корисною ягодою.

Будьте завжди здорові! 

Коліжанка
Суниця,вітаміни,здоровя
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Пригоди
Учора, 26 жовтня, пізно вночі у Рівному по вулиці Млинівській сталася ДТП: не розминулися легковик та вантажівка. Як повідомляє поліція Рівненщини, 38-річний рівнянин, керуючи автомобілем «Peugeot Partner», не вибрав безпечної швидкості руху, не врахував дорожню обстановку та зіткнувся з напівпричепом припаркованої вантажівки «Scania». Потерпілого водія з деформованого автомобіля PEUGEOT Partner дістали працівники поліції та передали медикам швидкої допом...
Політика
Вибори на Рівненщині відбулися без значних порушень виборчого законодавства, які могли б  вплинути на встановлення результатів. Однак, не обійшлося і без надзвичайних ситуацій – виклику ДСНС для відкриття сейфу з бюлетенями, відсутність зареєстрованого кандидата у виборчому бюлетені, підписання протоколів про підрахунок голосів ще під час проведення голосування, ймовірного фотографування бюлетеня. Про це розповіли представники ОПОРИ 26 жовтня під час преск...
Здоров'я
В Україні зафіксовано 6 677 нових випадків коронавірусної хвороби COVID-19. За минулу добу на Рівненщині зареєстровано 273 випадки захворювання на COVID-19. Про це інформує цілодобовий оперативний штаб протидії коронавірусу при Рівненській ОДА. Це мешканці з: м. Рівне – 74; м. Вараш – 7; м. Радивилів – 1; Володимирецького району – 13 (смт Володимирець - 8, смт Рафалівка, с. Довговоля, с. Антонівка, с. Городець, с. Полиці); Гощанського району – 16 (смт Гощ...
Суспільство
До Міжнародного дня волонтера Український координаційний центр з підвищення правової освіти запускає Всеукраїнський конкурс проєктних ініціатив «Волонтерство: від усвідомлення до дії».  Учасником може стати кожен громадянин України, ініціативна група, приватна компанія, благодійна організація або громадська організація. Для участі у конкурсі необхідно заповнити онлайн-форму  до 15 листопада 2020 року. З Положенням про Конкурс можна ознайомитися за посиланн...
Культура
Студія DocNoteFilms оголосила про завершення монтажу нового сезону серіалу «Крутий Заміс». Це продовження проєкту, прем’єра якого відбулася в березні цього року. Документальний серіал присвячений ветеранам, які після повернення з фронту відкрили свій власний бізнес. Кожна серія «Крутого Замісу» – це невимушене та незрежисоване спілкування героїв проєкту – ветеранів-підприємців. Автори зазначають, що при зйомках не ставлять жодних рамок та не цензурують змі...
Освіта
Зарплати педагогічних працівників у закладах професійної та фахової передвищої освіти будуть поступово збільшені у 2021 році. Про це йдеться в проекті Закону України «Про Державний бюджет України на 2021 рік». У закладах професійної та фахової передвищої освіти викладачі вищої категорії в січні 2020 року мали однаковий посадовий оклад у розмірі 5 тис. 087 грн, у вересні цього року – 5 тис. 385 грн. У 2021 році зарплата збільшиться до 6 тис. 461 грн, у липн...
Суспільство
Сьогодні у Рівному поблизу Міського будинку культури висадили алею сакур. Висаджували деревця до дня народження закладу. Акцію приурочили до 65-річчя МБК. Висаджували їх протягом дня сьогодні творчі колективи будинку культури. Прикметно, що у кожного колективу є тепер своє деревце, за якими вони будуть доглядати. Також свої дерева висадили решта працівників закладу. Загалом висадили 23 сакури, які вже наступної весни, сподіваємося, яскраво зацвітуть. Фот...
Культура
Завтра, 27 жовтня о 12.00 у Рівненській ОДА відбудеться презентація масштабного  міжрегіонального культурно-туристичного проєкту «Via Regia Ukraine». Ініціативою передбачено розвиток української частини Великого культурного шляху Ради Європи Via Regia, який пролягає територією України через міста: Дубно, Рівне, Острог, Львів, Броди, Городок (Львівська область), Луцьк, Володимир-Волинський, Радомишль, Житомир та Київ. Спікери: - заступник голови ОДА Сергій...
Політика
Як стало відомо, новим мером міста Здолбунів стане ексголовний лікар Здолбунівської районної лікарні Владислав Сухляк, який балотується від Політичної партії "Європейська Солідарність". Мешканці міста на виборах міського голови віддали йому найбільшу кількість голосів - 3100, серед п'яти кандидатів на це місце. Згідно попередніх результатів Владислав Сухляк перемагає свого опонента - чинного голову Здолбунівської районної ради Олега Дацюка від партії "Бать...