Яблучні домашні кекси на кефірі або як приготувати мафіни з яблуками, простий покроковий рецепт:
- 2 яйця;
- 1/2 ст. цукру;
- 1/2 ч.л. гашеної соди;
- 1/2 ст. кефіру;
- 1/3 ст. оліїі;
- 2 ст. борошна;
- 2 яблука
- Яйця збити з цукром.
- Додати кефір, олію та соду гашену оцтом. Перемішати.
- Борошно просіяти та додати до тіста, добре вимішати.
- Одне яблуко почистити та порізати до тіста.
- Друге яблуко порізати тоненькими півмісяцями.
- Тісто викласти у формочки для кексів, заповнюючи на 2/3 висоти. Зверху викласти порізані яблука.