горчичный порошок купить цена производителя

На жаль, оголошення застаріло
Горчичный порошок используется в рецептурах горчичных и майонезных соусов в качестве стабилизатора и эмульгатора.
Деактивированный горчичный порошок может использоваться для частичной замены яичных желтков в рецептурах майонезов, тем самым снижая содержание холестерина в продукте и позволяя уменьшить себестоимость.
При использовании горчичного порошка в производстве колбасных изделий, порошок вносят на нежирное сырье на начальном этапе куттерования. Дополнительная влага вносится в соотношении на 1 часть горчичного порошка 1-3 частей воды, в зависимости от рецептуры. Возможна замена 3-6% мясного сырья.
Для нивелировки неприятных вкусов, осаленности, горчичный порошок используют в дозировке до 1% с внесением дополнительной влаги в соотношении 1:1.
Рубрики
Продукти
Дії
В обранеВидалити з обраного

Схожі оголошення

ПАПИР СТОК - производитель бумажной упаковки. Наша компания предлагает производство бумажной упаков...
16:13, 16 лютого
Предлагаем мясные чипсы: свинина, говядина, курица. Очень вкусные и хрустящие. Используем мясо и...
15:12, 20 лютого
Предлагаем копчености в ассортименте. Есть сертификаты качества. По желанию клиента упаковка -...
12:52, 15 лютого
На постійній основі, з початком зими до середини весни Пріоритетні види: - укроп; - петрушка;...
22:57, 19 лютого